Marta Kwiatkowski Schenk hat uns in ihrem Referat aufgezeigt, wie wir durch Digitalisierung, Mobilität und demographische Entwicklung in unserem Essverhalten beeinflusst werden und welche Auswirkungen diese Faktoren auf unser Leben haben. Ihre vielseitigen Blickwinkel auf das Thema gaben nach dem Referat Anlass zu angeregten Gesprächen.
